Le Sumac en Poudre est une épice orientale emblématique, obtenue à partir de baies de sumac séchées puis finement moulues. Il se distingue par sa saveur acidulée, légèrement fruitée, qui rappelle le citron et apporte fraîcheur et vivacité aux préparations culinaires.

Très utilisé dans la cuisine levantine et méditerranéenne, le sumac parfume salades, viandes, poissons, légumes grillés, sauces, marinades et mezzés. Sa texture fine permet une incorporation facile ainsi qu’une belle finition visuelle grâce à sa couleur rouge bordeaux intense.

• Type : Baies de sumac séchées finement moulues
• Saveur : Acidulée, fruitée et légèrement citronnée
• Utilisation : Salades, viandes, poissons, légumes grillés, sauces, marinades, mezzés
• Bienfaits : Riche en antioxydants, favorise la digestion
• Qualité : Baies sélectionnées et finement moulues
• Conditionnement : En vrac / selon grammage