L’Amande Rouge Concassée est obtenue à partir d’amandes avec peau, grossièrement broyées pour conserver tout leur croquant et leur richesse aromatique. Prête à l’emploi, elle est idéale pour la pâtisserie, la décoration et les préparations gourmandes.

Caractéristiques

• Transformation : Amandes avec peau, concassées

• Texture : Croquante et granuleuse

• Saveur : Riche, légèrement grillée et intense

• Couleur : Rouge brun naturel

• Qualité : Sélection premium

• Format : Éclats d’amandes prêts à l’emploi

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec

Utilisation

• Pâtisserie : Gâteaux, biscuits, cakes

• Pâtisserie orientale : Baklawa, samsa, kaak

• Décoration de desserts

• Granola & céréales maison

• Salades sucrées-salées

• Panures & toppings croquants